近日山東青島等沿海地區(qū)又受到滸苔的困擾，怎樣才能擺脫困境，化不利為有利？中國科學(xué)院海洋研究所海藻種質(zhì)庫科研團(tuán)隊(duì)正在進(jìn)行有益的探索：選育海黍子、銅藻等海洋蔬菜。這些海洋蔬菜除了能走上市民的餐桌，還能改善海洋環(huán)境，阻擊滸苔的侵襲。
一粒種子一個(gè)產(chǎn)業(yè)
中國科學(xué)院海洋研究所研究員逄少軍說，他們正在努力通過最新的生物技術(shù)提高我國大宗海洋蔬菜的產(chǎn)業(yè)化水平，研發(fā)新品種，改變少數(shù)海洋蔬菜“統(tǒng)治”餐桌的單一局面。銅藻、海黍子就是正在選育的新種。“海黍子是馬尾藻的一種，長(zhǎng)得就跟我們常見的高粱穗一個(gè)樣。”逄少軍介紹說，而銅藻幼苗無論從個(gè)頭還是形狀，都極像田間地頭生長(zhǎng)的薺菜，并且通體褐色，跟金屬銅差不多。這種海洋蔬菜在韓國、日本都有食用的歷史。
在中科院海洋所海藻種質(zhì)庫里，這些正在選育的海洋蔬菜新種正在培育中，苗種一排排地?cái)[開，各種管子插在里面，負(fù)責(zé)輸送氧氣等。最有意思的就是銅藻的養(yǎng)殖箱，里面的水流不斷翻滾著，帶動(dòng)著小小的種苗也在其中一圈圈翻滾，很像是家里用的滾筒洗衣機(jī)。逄少軍解釋道：“這是在模擬海洋中水流的環(huán)境，對(duì)他們的生長(zhǎng)是有利的。”逄少軍介紹，目前該種質(zhì)庫有70種左右的海藻物種，其中大藻20種，海帶、裙帶菜、龍須菜、條斑紫菜、壇紫菜、紅皮藻等大藻已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了大規(guī)模栽培。
不過，海洋蔬菜栽培面臨著諸多問題。“大宗海洋蔬菜品種現(xiàn)在退化太快。”逄少軍說，一個(gè)品種從問世到出現(xiàn)畝產(chǎn)嚴(yán)重下滑的時(shí)間不到3年，同時(shí)缺乏優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)新品種。逄少軍說：“品種培育是個(gè)永久的話題，一粒種子可以拯救一個(gè)產(chǎn)業(yè)，一棵好的海洋蔬菜可以解決眾多人的就業(yè)問題，同時(shí)為我國人民提供健康的海洋食品。”逄少軍和團(tuán)隊(duì)正在致力解決這個(gè)問題。目前海藻種質(zhì)庫科研團(tuán)隊(duì)正在和企業(yè)合作，利用雜種優(yōu)勢(shì)原理培育海帶、裙帶菜等大宗海洋蔬菜的新品種，并取得了很好的進(jìn)展，新的高產(chǎn)、抗逆海帶、裙帶菜品種即將問世。
海洋蔬菜前景可觀
“別看銅藻幼苗現(xiàn)在這么小，它可以長(zhǎng)到10多米長(zhǎng)。”逄少軍說，由此可見海洋蔬菜的產(chǎn)量是非常可觀的。不僅如此，海藻的經(jīng)濟(jì)價(jià)值也很高，據(jù)了解，這些新開發(fā)的海洋蔬菜富含豐富的營(yíng)養(yǎng)和微量元素，藥用價(jià)值極高，對(duì)于增強(qiáng)人體免疫力、抗腫瘤、預(yù)防心血管疾病等具有重要作用。這些海洋蔬菜推向市場(chǎng)后的售價(jià)都很高。
該種質(zhì)庫科研團(tuán)隊(duì)還將負(fù)責(zé)研究如何合理培育海洋蔬菜。“跟傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)一樣，海洋蔬菜的種植需要有科學(xué)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)支持，如合理密植等技術(shù)。”逄少軍說，海洋蔬菜栽培的基質(zhì)是流動(dòng)的水，不同于高等植物的土壤。海洋蔬菜都有一個(gè)假根，生長(zhǎng)出來牢牢地抓住巖石，人工栽培則讓這些假根附著在繩子等基質(zhì)上。在海水這一基質(zhì)中，高密度栽培個(gè)體之間碳的吸收、營(yíng)養(yǎng)鹽的供需關(guān)系、光照的分配和株產(chǎn)量、經(jīng)濟(jì)性質(zhì)的關(guān)聯(lián)性如何等都需要考慮，并且不同海域條件都不相同。
“滸口奪食”改善海洋環(huán)境
逄少軍說，在沿海種植海洋蔬菜，不僅能產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)效益，還對(duì)海洋環(huán)境改善有促進(jìn)作用。大規(guī)模栽培海洋蔬菜可以有效改善近海生態(tài)環(huán)境，更加有利于其他海洋水產(chǎn)品的養(yǎng)殖，同時(shí)有效降低空氣中的二氧化碳水平。
“就像種樹能清新空氣一樣，在海里種植海洋蔬菜能改善海水富營(yíng)養(yǎng)化的情況。”逄少軍還說，海洋蔬菜在生長(zhǎng)的過程中能吸收海水中的氮、磷等，降低這些營(yíng)養(yǎng)鹽的濃度。而依賴這些營(yíng)養(yǎng)鹽迅速繁殖的還有困擾沿海城市的滸苔，海洋蔬菜能搶奪滸苔的“食物”，就遏制了滸苔的迅速生長(zhǎng)。
