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黃海水產(chǎn)研究所承擔(dān)完成的《保健食品原料目錄 魚油》正式發(fā)布
根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》《保健食品原料目錄與保健功能目錄管理辦法》等規(guī)定，國家市場監(jiān)督管理總局會同國家衛(wèi)生健康委員會、國家中醫(yī)藥管理局制定了魚油保健食品原料目錄，...[了解詳情]
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研究室介紹
本研究室恢復(fù)成立于2009年12月，立足于建設(shè)海洋食品與生物制品高科技創(chuàng)新平臺，注重多學(xué)科集成，開展海洋生物資源高值化利用研發(fā)，著力發(fā)展水產(chǎn)品精深加工與貯運技術(shù)，構(gòu)建高端化、優(yōu)質(zhì)化、高新化的海洋食品和生物制品產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，滿足社會對海洋食品多樣化、方便化、安全化和優(yōu)質(zhì)營養(yǎng)的需求。
現(xiàn)有職工19人，其中研究員4人，副研究員6人，12人具有博士學(xué)位。先后承擔(dān)國家“863”計劃、國家科技支撐計劃、國家自然科學(xué)基金、公益性行業(yè)專項等40余項課題，獲各級科研獎勵12項。目前已發(fā)表學(xué)術(shù)論文200余篇，其中SCI/EI收錄30余篇；出版專著8部；授權(quán)國家發(fā)明專利17項；制修訂國家標(biāo)準(zhǔn)3項、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)20余項。
主要研究方向：
1. 海洋食品營養(yǎng)與品質(zhì)基礎(chǔ)
2. 海洋功能食品與生物制品
3. 水產(chǎn)品精深加工利用
4. 水產(chǎn)動物營養(yǎng)與飼料
5. 加工副產(chǎn)物綜合利用
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