碩士生導師

冷凱良，男，現任中國水產科學研究院黃海水產研究所研究員、博士后合作導師；兼任中國水產科學研究院水產加工與產物資源利用學科委員會委員、中國營養學會海洋食品營養與健康分會委員，中國海洋大學、青島大學、江蘇海洋大學碩士生導師。主要從事水產品加工與綜合利用、質量安全與標準化等方面的研究工作。主持完成及在研科研課題30余項，包括國家重點研發計劃課題、科技支撐計劃課題各1項，“863”計劃子課題2項，公益性行業（農業）科研專項子課題1項，山東省重點研發計劃課題1項，國家或行業標準制修訂計劃項目10余項，以及企業委托技術開發項目等。公開發表學術論文70余篇，制定并已發布實施國家或行業標準18項，獲授權發明專利15項；榮獲上海市科技進步獎一等獎、國家海洋局海洋創新成果獎二等獎、中國標準創新貢獻獎二等獎和中華農業科技獎三等獎等各級獎勵共8項。

聯系電話：0532-85803921

通訊地址：山東省青島市市南區南京路106號

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代表性論著:

1. Yuan Yu, Junkui Miao, Xiaofang Liu, Yating Zhang, Kailiang Leng*. Dynamic variation of fucoxanthin in Saccharina japonica during harvesting and storage processes, Journal of Applied Phycology, 2023, 35: 821-834.

2. Xixi Wang, Changfeng Qu, Junkui Miao, Xiaofang Liu, Yuan Yu, Kailiang Leng*, Jinlai Miao*. Transcriptome response of Antarctic Phaeodactylum tricornutum ICE-H producing dimethylsulphoniopropionate to hypersaline stress. Process Biochemistry, 2023, 128: 206-217.

3. Runan Sun, Xiaofang Liu, Yuan Yu, Junkui Miao, Kailiang Leng*, Hua Gao*. Preparation process optimization, structural characterization and in vitro digestion stability analysis of Antarctic krill (Euphausia superba) peptides-zinc chelate, Food Chemistry, 2020, 340: 128056.

4. Yuan Yu, Xiaofang Liu, Junkui Miao, Kailiang Leng*. Chitin from Antarctic krill shell: Eco-preparation, detection, and characterization, International Journal of Biological Macromolecules, 2020, 164: 4125-4137.

5. 王松，Li Ke，崔鶴，王境堂，趙鑫鵬，苗鈞魁，劉小芳，趙憲勇，冷凱良. 南極磷蝦油中總砷含量及砷形態分析，分析化學，2016，44(05)：767-772.

6. 劉小芳，邱阿敏，唐一新，張輝珍，冷凱良. 基于 HPLC-AFS 技術研究南極磷蝦油對大鼠臟器中砷形態分布的影響，食品工業科技，2019，40(10)：302-307.

7. 劉小芳，蔣永毅，侯欽帥，苗鈞魁，冷凱良. 反相高效液相色譜法測定褐藻中巖藻黃素的含量，漁業科學進展，2018，39(02)：171-176.

8. 王松，郝鵬飛，趙鑫鵬，苗鈞魁，劉小芳，趙憲勇，冷凱良. 高效液相色譜法檢測南極磷蝦油中總蝦青素含量，分析測試學報，2016，35(04)：482-486.

代表性專利

1. ZL201310090916.6 一種從海帶水中提碘的環保新工藝，第一發明人.

2. ZL201110447702.0 從南極磷蝦中提取高品質蝦油和制備脫脂磷蝦蛋白粉的方法，第一發明人.

3. ZL201210167549.0  一種褐藻化工廢鈣水新型循環回用工藝，第一發明人.

4. ZL201010239735.1  化工用鮮海帶原料的減容存儲方法，第一發明人.

5. ZL201010239733.2  化工用鮮海帶高效預處理和褐藻膠提取工藝改進方法，第一發明人.

代表性標準

1. SC/T 3502-2016魚油，第一起草人.

2. GB29695-2013水產品中阿維菌素和伊維菌素多殘留的測定  高效液相色譜法，第一起草人.

3. SC/T 3404-2012巖藻多糖，第一起草人.

4. SC/T 3402-2012褐藻酸鈉印染助劑，第一起草人.

5. 農業部1077號公告-1-2008水產品中17種磺胺類及15種喹諾酮類藥物殘留量的測定  液相色譜—串聯質譜法，第一起草人.