走進西藏日喀則市的亞東鮭魚加工廠，各種嶄新的加工設備一應俱全，工廠內的展示柜里，魚塊、魚餅、魚湯等各種亞東鮭魚的加工產品琳瑯滿目。這些青藏高原上獨有的鮭科鮭屬魚類，經過一道道工序，最終變成市場上炙手可熱的商品，為亞東縣帶來了前所未有的發展機遇。

這個加工廠是我國第一條專業的亞東鮭魚產品加工線，加工廠的建立得益于2024年亞東鮭魚的大豐收，該年度亞東鮭魚出苗超過160萬尾。為解決下游產品和銷售問題，中國水產科學研究院黃海水產研究所（以下簡稱“黃海所”）派出了加工領域的專家，經過深入調研，形成《亞東鮭魚加工廠項目可行性研究報告》，并順利通過了專家評審，這一項目不僅拓寬了亞東鮭魚的銷售渠道和模式，也進一步帶動了邊疆人民的就業和收入增長。

亞東鮭魚以其肉嫩味鮮、營養豐富著稱。加工廠負責人洛松卓瑪介紹：“亞東鮭魚是亞東縣特有魚種，在野外環境中喜食水生昆蟲，游動頻繁，因此對生存環境要求極高，必須在無污染的山間活水中才能生長。得益于亞東縣得天獨厚的自然環境，這種珍貴魚類才得以孕育。”

很難想象，如今大豐收的亞東鮭魚也一度面臨著無魚可用的窘境。自1992年亞東鮭魚被列為西藏二級重點水生野生保護動物以來，食用的亞東鮭魚只能來自人工繁育和養殖，然而，實現亞東鮭魚的大規模養殖卻是難上加難。在2020年前，亞東鮭魚的苗種培育成活率極低，每年產出近千萬魚卵，但出苗量大都低于10萬尾，加之當地養殖戶養殖方式粗放，缺乏現代化養殖技術和經驗，疾病控制不到位，每年病害導致的損失超過60%，嚴重限制了亞東鮭魚產業化的發展。

轉機出現在2020年。這一年，亞東縣與黃海所簽署合作協議。自此，黃海所科研人員近百人次奔赴亞東縣，從苗種繁育、養殖模式、病害防控及營養飼料等領域開展漁業科技援藏，為構建亞東鮭魚全產業鏈技術體系出謀劃策，成為亞東鮭魚產業背后強大的智囊團。與此同時，為推動亞東鮭魚產業發展，亞東縣積極籌建繁育基地、循環水養殖產業園和養殖基地，成為西藏率先開展規模化水產養殖的先行者。

“幫助邊疆地區解決產業難題，是我們作為漁業科技工作者的責任。”黃海所副研究員劉長琳堅定而自豪地說道。在最關鍵的育苗工作環節，黃海所研究團隊通過一系列技術創新和改進，攻克了低溫孵化效率低的難題，將亞東鮭魚的孵化效率和出苗率提升10余倍。

育苗有了保障，病害防控也迎來突破。李杰作為黃海所第一位前往亞東縣開展技術指導和服務的科技人員，對當年亞東鮭魚病發時大家無計可施的窘境記憶猶新。4年來，他依靠積累的技術和經驗，制定詳細的預防和治療方案，研制出用于預防亞東鮭魚疾病的疫苗。在他的努力下，亞東鮭魚規模性發病的概率被大大降低。“成績來之不易，這都是大家一起努力的結果！”李杰開心地笑道。

亞東鮭魚產業發展成果有目共睹。亞東縣下司馬社區鮭魚養殖專業合作社從成立初期的經營困境，發展到如今成品鮭魚銷售額持續增長；全縣亞東鮭魚銷售額近兩年實現分紅400余萬元，有力帶動了邊疆群眾增收致富；通過“農戶+合作社+產業園漁業園區”的經營模式，亞東鮭魚產業形成種養加產供銷一體化的產業鏈，實現了從粗放經營向集約經營的轉變，推動當地經濟高質量發展。

“隨著養殖規模擴大與產量提升，我們相繼開發了冷凍、腌制等亞東鮭魚加工技術。”李杰介紹，如今這座加工廠能夠生產多種加工產品，年加工亞東鮭魚50噸，產出各類產品131噸，總產值可達1965萬元。曾經深陷困境的亞東鮭魚產業，正“游”出一條邊疆人民致富新路徑。