7月10日訊 近日，國家市場監(jiān)督管理總局和國家標準化管理委員會聯(lián)合發(fā)布國家標準公告，由中國水產(chǎn)科學(xué)研究院黃海水產(chǎn)研究所汪文俊研究員、王聯(lián)珠研究員、朱文嘉副研究員等分別牽頭完成的《海帶》（GB/T 20554-2024）、《干海參等級規(guī)格》（GB/T 34747-2024）、《速凍裹衣蝦》（GB/T 21672-2024）國家標準正式獲批發(fā)布。

《海帶》國家標準適用于海帶的種質(zhì)檢測與鑒定，是開展種質(zhì)資源調(diào)查與保護、原良種場建設(shè)、新品種培育與審定等工作中必不可少的基礎(chǔ)性標準。

《干海參等級規(guī)格》國家標準規(guī)定了干海參的原輔材料、加工用水、產(chǎn)品規(guī)格、質(zhì)量等級和凈含量等要求，有效控制了海參加工中摻入糖、鹽及其他物質(zhì)等的惡劣行徑。該標準的發(fā)布實施，將進一步規(guī)范干海參的產(chǎn)品質(zhì)量，便于相關(guān)部門對干海參產(chǎn)品進行管理和監(jiān)督，有效保護生產(chǎn)企業(yè)和消費者的合法利益。

《速凍裹衣蝦》國家標準規(guī)定了凍裹面包屑蝦的原輔材料、加工用水、加工要求、感官要求、理化指標和檢驗規(guī)則等要求，有效解決了目前市場上出現(xiàn)的產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定、產(chǎn)品標識不規(guī)范、檢驗項目不統(tǒng)一等問題。