來自SeafoodMedia消息，挪威海鮮委員會發(fā)布的一份名為《Fiskemarked》(魚市)的新報告顯示，過去10年間，該國人均海鮮消費量減少了3公斤，從2015年的21.5公斤降至2024年的略高于18公斤，降幅近12%。
這一下降趨勢與挪威作為全球頂級海鮮消費大國的地位形成了鮮明對比。
按聯(lián)合國糧農(nóng)組織(FAO)基于毛重計算的消費量統(tǒng)計，挪威以人均每年約50公斤的消費量位居全球第12位。
該報告指出，挪威國內(nèi)海鮮消費量的這種下降趨勢并非個例，許多其他國家也出現(xiàn)了類似情況。
這一轉(zhuǎn)變背后的主要因素是海鮮價格的大幅上漲。
挪威統(tǒng)計局(SSB)的數(shù)據(jù)顯示，2015-2024年間，海鮮價格飆升了63%，而肉類價格僅上漲了36.3%。
報告明確指出，消費者正逐漸減少對新鮮天然海鮮產(chǎn)品(尤其是魚片)的購買，轉(zhuǎn)而選擇更多加工好的即食食品。
