來自SeafoodMedia消息，韓國目前是全球第三大牡蠣出口國，僅次于法國和中國。

為實現(xiàn)韓國海洋水產部(MOF)的愿景，發(fā)展計劃包含三項策略以實現(xiàn)以下兩個目標：到2030年將牡蠣產量增加10萬噸(從2023年的30萬噸增至2030年的40萬噸)；到2030年將牡蠣出口額翻倍(從2023年的8000萬美元增至2030年的1.6億美元)。

海洋水產部的第一項策略，即改善生產設施和技術創(chuàng)新，包括建設一個牡蠣養(yǎng)殖綜合體和創(chuàng)建一個專門的牡蠣養(yǎng)殖港口。

為提高牡蠣生產過程的效率，全國主要的牡蠣生產區(qū)域，可能會分散建設約400個牡蠣養(yǎng)殖場。

工業(yè)綜合體內還將建立牡蠣生產所需的基礎設施，包括苗種繁育場和加工廠。

海洋水產部的第二項策略，即擴大韓國市場基礎，包括促進國內牡蠣消費，部分通過擴大加工牡蠣產品的范圍來實現(xiàn)。

實現(xiàn)出口市場多樣化，包括進入歐洲市場，海洋水產部將積極支持普通牡蠣養(yǎng)殖場向生產整只(完整)牡蠣轉型，將這類牡蠣的比例從占總產量的1%提高到2030年的30%。

海洋水產部還將擴大韓國牡蠣產業(yè)在美國和日本等現(xiàn)有出口市場的份額，這兩個市場占牡蠣總出口額的71%。

海洋水產部的第三項策略，即加強衛(wèi)生和安全，該部門希望加快安裝防止陸源和海源污染物滲透的設施，保護牡蠣水域清潔，生產安全的牡蠣。