來自FiS 10月7日消息，全球三文魚生產(chǎn)商的野生三文魚供應(yīng)減少，推高了三文魚的季后價(jià)格，大約75%的阿拉斯加鮭魚出口價(jià)值決定于7-10月的銷售情況。在全球大宗商品市場(chǎng)上，最大的太平洋三文魚生產(chǎn)國的野生三文魚捕獲量全面下降。

市場(chǎng)跟蹤機(jī)構(gòu)Tradex報(bào)告稱，紅鮭的冷凍魚片需求量很大，各種大小的三文魚都很難供應(yīng)，阿拉斯加是紅鮭的最大供應(yīng)區(qū)。

布里斯托爾灣的紅鮭再次豐收，漁民們捕獲了近2億磅的紅鮭，盡管比布里斯托爾灣的平均產(chǎn)量要高，但仍比去年的數(shù)量減少了9%。隨著俄羅斯紅鮭產(chǎn)量的下降和加拿大的捕撈關(guān)閉，估計(jì)2020年全球紅鮭產(chǎn)量會(huì)減少26%，今年紅鮭的價(jià)格要比去年高很多。

Tradex預(yù)測(cè)，由于所有生產(chǎn)者的捕獲量都很低，野生狗鮭也會(huì)出現(xiàn)同樣的情況，預(yù)計(jì)新季狗鮭要到9月底才能上市，今年的的鮭魚會(huì)非常短缺，俄羅斯和阿拉斯加的產(chǎn)量都會(huì)明顯減少，阿拉斯加的情況會(huì)更糟，估計(jì)原料價(jià)格將上漲至每噸4300美元，每磅上漲至大約1.95-2.00美元。

由于捕獲量較低，野生粉鮭魚的情況也類似。作為三文魚肉餅、雞塊和其他在中國加工后銷售回美國和其他國家的原料粉鮭價(jià)格已經(jīng)從每噸2600美元漲到了3400美元，也就是說從每磅1.20美元漲到了1.55美元。