據FiS 3月27日報道:挪威海產品委員會(NSC)收到了來自媒體和業界的許多詢問,內容涉及當前冠狀病毒大流行對挪威海產品出口的影響情況,以及挪威海產品委員會的應對方案。由于存在許多不確定因素,現實情況在不斷演變,委員會表示會定期對現狀進行信息更新和分析。
截止3月20日,挪威海產品委員會最新更新的信息如下:
冠狀病毒的大流行正在對整個挪威水產行業造成顛覆性的影響,如消費者購物習慣、貨品運輸等。餐飲業受到的影響尤為嚴重,包括酒店、餐館和小飯館。許多國家都采取了隔離措施,零售業和配送服務業務出現增長。現在挪威克朗疲軟,降低了市場需求。
對挪威海產品的需求也因市場、品種和銷售地點不同有一定的差異。
在歐洲地區,挪威海產品委員會認為,盡管零售業銷售額在增長,但市場對魚類及其他海產品的需求在下降,導致營業收益減少。需求首先下滑的產品包括:帝王蟹、高端北極鱈和對蝦,這些產品往往是餐廳的熱選商品。同時,疫情發展導致的諸多不確定因素也促使商家限制了店內的產品種類,歐洲日益加劇的不安全感都直接影響挪威海產品的出口。
挪威海產品委員會表示,由于病毒爆發,新鮮鮭魚出口受到影響,隨著疫情的發展,其他市場也將繼續受到影響。全球鮭魚市場還不得不應對運輸成本增加、消費模式改變和不可預測的價格波動等問題。
NSC海鮮分析師Ingrid Kristine Pettersen表示,挪威出口的鱈魚中,99%用于歐洲的新鮮類加工消費。由于部分歐洲市場采取了限制措施,大部分新鮮鱈魚處于“閑置”狀態。
他指出,如果疫情發生在去年冬季,挪威鱈魚的現狀不會如此糟糕。現在大量的鱈魚被用于其他加工,如制成腌制類產品或魚干。
需求的減少導致市場價格下降。一些市場已經在進行從鮮魚到冷凍魚的轉變,消費者認為冷凍食品更適合儲存。為此,鹽漬鱈魚和魚干就有一定的存儲優勢。截止3月20日,挪威冷凍魚和整魚對東歐和中國的出口都有增加。
法國是挪威鮭魚的第三大出口市場,也是今年迄今為止挪威鮭魚漲幅最大的市場。
本周法國采取了嚴格的限制措施來減緩冠狀病毒的傳播。人們被要求呆在家里,盡可能避免與他人接觸,醫療和安全等至關重要的部門的工作人員除外。學校、公園、劇院和餐館都關閉了。
法國傳統市場和雜貨店照常營業,為避免冠狀病毒傳播,大多數生鮮食品柜臺都關閉了,這促進了包裝類海鮮產品的銷售增加。
NSC西班牙地區負責人Bj?rn-Erik Stabell表示,預計在一段時間內,挪威海產品對西班牙的出口仍保持相對穩定,與其他市場情況類似,包裝類海鮮產品的銷售呈現增長。
西班牙政府承諾居民可以放心買到新鮮的食物,這將意味著冷凍食品的銷量不可能有明顯的增加。這與西班牙家庭中沒有足夠的冷藏空間有關。
今年前兩個月挪威海產品對西班牙的出口量15500噸,出口額9.4億挪威克朗。
瑞典市場在許多方面似乎都與當前形勢“背道而馳”,為防止冠狀病毒傳播,政府一方面強調手部衛生的重要性,一方面未強制關閉所有公共場所,但餐館生意明顯下滑,許多消費者對未來感到擔憂。
NSC瑞典地區負責人Sigmund Bj?rgo表示,冷凍類食品的消費要比以往更多,目前還不能確定挪威海產品在瑞典零售業的銷量能否彌補餐飲業的損失。