美國(guó)國(guó)家海洋漁業(yè)署（NMFS）統(tǒng)計(jì)，今年1月~5月，美國(guó)龍蝦出口總量8220噸，其中中國(guó)大陸是第一大出口目的地，共出口了2117噸龍蝦，同比增長(zhǎng)16%。

由于中國(guó)進(jìn)口龍蝦越來(lái)越多，目前加拿大龍蝦鉗肉批發(fā)價(jià)格同比上漲32%，達(dá)到153元/斤，創(chuàng)下歷史新高。清洋進(jìn)口海產(chǎn)品（上海）有限公司總裁胡海平介紹，今年北美凍龍蝦的批發(fā)價(jià)格上漲了10%左右，大概55元/斤。

加拿大、美國(guó)和澳大利亞是中國(guó)主要的龍蝦進(jìn)口源。胡海平介紹，澳大利亞龍蝦蝦肉的肉量和鮮度，遠(yuǎn)好于北美龍蝦。但是，在澳大利亞龍蝦價(jià)格居高不下的情況下，中國(guó)進(jìn)口北美龍蝦數(shù)量還會(huì)持續(xù)增長(zhǎng)。據(jù)分析師稱，中國(guó)消費(fèi)者已經(jīng)“吃掉”全球35%海產(chǎn)品，預(yù)計(jì)該數(shù)字到2019年將達(dá)到50%。

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