據(jù)Intrafish 8月21日報道：受便于簡單制作食材和方便清理因素的影響，韓國消費(fèi)者越來越傾向購買袋裝海產(chǎn)品，不過近三年來海產(chǎn)品在韓國市場的銷售額減少了8.03億美元。

根據(jù)韓國銀行和國家數(shù)據(jù)統(tǒng)計局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，去年韓國海產(chǎn)品銷售額66億美元，比2010年的74億美元，下滑了10%。今年一季度，海產(chǎn)品在韓國食品消費(fèi)份額中占10.9%，比去年同期的10.8%，略增長了0.1%，而2010年的份額比重為12%、2011年為12.3%、2012年為11.3%。

海產(chǎn)品在韓國市場銷售減少與家庭結(jié)構(gòu)變化有直接關(guān)系，過去韓國生活方式以大家庭為主，而今，多數(shù)家庭以個人或夫婦組成為主，大部分家庭只有1-2個孩子。同時，雙職工家庭增多，他們更喜歡購買簡單易制作的食材。

在 韓國家庭購買新鮮海產(chǎn)品，如帶魚、鯖魚和魷魚的花費(fèi)從2010年的23.1美元減少至如今的21.6美元。相反，干鳀魚和干鱈魚的花費(fèi)卻從以往的6.8美元增長至8.8美元，袋裝半加工海產(chǎn)品的花費(fèi)額也從5.3美元增長至6.6美元。