據(jù)Intrafish 4月12日報道：波蘭曾是挪威鮭魚最大的獨(dú)立銷售市場，大部分挪威鮭魚在波蘭二次加工后再出口，盡管波蘭人口只有3800萬，但是市場似乎小視了波蘭地區(qū)。Marine Harvest消費(fèi)生產(chǎn)部商務(wù)總監(jiān)John-PaulMcGinley表示，與10年前相比，現(xiàn)在想在波蘭的零售店內(nèi)找到鮭魚產(chǎn)品簡直輕而易舉，品種包括新鮮類、冷凍類和加工類。煙熏鮭魚在波蘭市場的發(fā)展速度很快，過去20年間年增長率在6%。

歐洲地區(qū)中，德國是最大的煙熏鮭魚消費(fèi)國，年消費(fèi)量26000噸，法國僅居其次，年消費(fèi)量22000噸，隨后是英國，消費(fèi)量8500噸。煙熏鮭魚意大利、西班牙和波蘭的年消費(fèi)量分別為6500噸。John-PaulMcGinley指出，從漲幅速度來看，近10年，煙熏鮭魚在波蘭的銷量要高于英國。

Morpol是Marine Harvest在波蘭的子公司，成立于2013年初，該公司擁有三家工廠，2015年加工量86000噸，其中79%的鮭魚來自挪威。最大的加工廠位于Utska，也是全球最大的工廠。波蘭是挪威鮭魚最大的出口地區(qū)，對Morpol的出口占總出口的45%。

波蘭居民年海產(chǎn)品消費(fèi)量13.8公斤，低于歐盟設(shè)定的標(biāo)準(zhǔn)值。13.8公斤海產(chǎn)品中，鮭魚占1.4公斤，這些鮭魚消費(fèi)中87%來自挪威。壽司在波蘭十分盛行，僅華沙一地就有230家壽司餐廳。然而，2015年以來鮭魚價格持續(xù)增長，未來在波蘭的銷量也很難預(yù)料。

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