6月24日，在銀川市興慶區(qū)塞上黃河大閘蟹生態(tài)養(yǎng)殖園通貴鄉(xiāng)基地，蟹塘里密集的水草下，一只只蟹暢游其中。養(yǎng)殖基地負(fù)責(zé)人張婷介紹，這批蟹是今年3月從安徽運(yùn)來(lái)的長(zhǎng)江水系中華絨螯蟹苗種，經(jīng)黃河水精細(xì)化養(yǎng)殖，長(zhǎng)勢(shì)非常好，預(yù)計(jì)9月中旬就能捕撈上市。

2019年，張婷夫婦萌生了養(yǎng)蟹的想法。為掌握養(yǎng)蟹技術(shù)，他們將頻繁往返安徽、江蘇等地，學(xué)習(xí)養(yǎng)蟹知識(shí)，考察選擇蟹苗。在興慶區(qū)畜牧水產(chǎn)技術(shù)推廣服務(wù)中心的幫助和支持下，他們的養(yǎng)蟹技術(shù)日益精湛，螃蟹品質(zhì)日益提高，積攢了不少回頭客。

去年10月，張婷帶著自己養(yǎng)殖的“塞上黃河大閘蟹”走進(jìn)上海，在全國(guó)首屆蟹博會(huì)上獲大獎(jiǎng)，并與浙江、上海等地的餐飲企業(yè)簽訂長(zhǎng)期供貨合同。“要想養(yǎng)好蟹，必須有好水，咱銀川水草豐茂、氣候適宜，再加上中華絨螯蟹的種苗優(yōu)勢(shì)和營(yíng)養(yǎng)豐富的餌料，‘塞上黃河大閘蟹’的品質(zhì)一點(diǎn)都不遜色。去年，大閘蟹遠(yuǎn)銷(xiāo)北京、上海、江蘇、廣東等地，深受客商青睞。”張婷說(shuō)。

在自家蟹塘擴(kuò)大的同時(shí)，張婷看到周?chē)r(nóng)戶(hù)存在養(yǎng)殖方式落后、效率低、利潤(rùn)薄等問(wèn)題，便思考如何帶領(lǐng)養(yǎng)殖戶(hù)一起發(fā)展。今年3月，銀川市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局與中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院淡水漁業(yè)研究中心聯(lián)合設(shè)立國(guó)家新品種“陽(yáng)澄湖1號(hào)”中華絨螯蟹示范基地暨興慶區(qū)黃河大閘蟹生態(tài)養(yǎng)殖園，在興慶區(qū)通貴鄉(xiāng)建設(shè)。養(yǎng)殖園總投資5228萬(wàn)元，采取“公司+基地+農(nóng)戶(hù)”生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式，預(yù)計(jì)年產(chǎn)大規(guī)格優(yōu)質(zhì)河蟹32萬(wàn)公斤。

張婷夫婦通過(guò)聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)機(jī)制，給養(yǎng)殖戶(hù)提供優(yōu)質(zhì)蟹苗和日間管理等技術(shù)，聯(lián)系銷(xiāo)售市場(chǎng)，促進(jìn)漁業(yè)產(chǎn)業(yè)升級(jí)，帶動(dòng)周邊養(yǎng)殖戶(hù)一起增收致富。如今，張婷的蟹塘已從最初的13畝擴(kuò)大到2300畝，帶動(dòng)養(yǎng)殖戶(hù)30余戶(hù)，標(biāo)準(zhǔn)化池塘及湖塘養(yǎng)殖1萬(wàn)畝以上。

近年來(lái)，銀川市對(duì)標(biāo)先進(jìn)河蟹產(chǎn)區(qū)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，建立現(xiàn)代標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)、品牌運(yùn)作、質(zhì)量管控體系，河蟹產(chǎn)品受到沿海城市消費(fèi)者認(rèn)可。截至目前，銀川市河蟹養(yǎng)殖面積達(dá)1.9萬(wàn)畝，河蟹產(chǎn)量突破1000噸，年產(chǎn)值達(dá)1.5億元，發(fā)展勢(shì)頭強(qiáng)勁。