眼下正是豐收季。14日，碧海無垠，養殖船劈開波浪，停在筶杯島附近海域。漁民熟練地起筏收籠，撈出成串手掌一般大的三倍體牡蠣，經過簡單清理后，1.5萬噸肥美多汁的牡蠣將陸續從這里出發，流向各地餐桌。

莆田“七海二山一分田”，三灣環繞，擁有海域面積1.1萬平方公里，已鑒定的魚、蝦、蟹、貝類有769種，目前已形成鮑魚、花蛤、牡蠣、海參、海帶、龍須菜、對蝦等多條優勢水產品產業帶。2021年，全市漁業產值達134.35億元，占農林牧漁業總產值的52.32%。

深耕碧海，漁歌高唱。近年來，莆田市加快海洋牧場建設步伐，其形式、業態不斷發展豐富，廣袤海洋正變為“藍色糧倉”。

生態效應放大 經濟效益凸顯

“這些年，生態好了，魚類多了，出海時間少了，收入卻增加了。”秀嶼區南日鎮漁民陳亞聰感慨道。

莆田市是全國鮑魚養殖、花蛤育苗、鰻魚生產、龍須菜和海參養殖的重要基地。然而，由于早年大規模的近海養殖，海洋資源環境承載力有所衰退，生物多樣性下降。

2018年底，南日島海域獲批成為我省首個國家級海洋牧場示范區，莆田順勢而為，在海底搭建起7.39萬空立方米的人工魚礁，先后放流1200萬尾各類魚苗。搭建好的海洋牧場不僅形成了穩定生態系統，更具有物種擴繁、資源修復、環境監測和預警等功能。

南日島東岱灣外接臺灣海峽，海流密集、水交換能力強、水質好，是絕佳的“藍色牧田”。登上一片黃藍相間的塑膠漁排，漁排下方的網箱內，成群的大黃魚循著來人的腳步聲，好奇地探出頭。

大黃魚是一種多年生魚類，營養價值高，多棲息于較深海區。以往采用普通網箱養殖的大黃魚光澤差、個頭小，品質、成活率也無法與深水養殖相提并論。去年5月，兩口2200立方米的大型深水抗風浪網箱投放到東岱海域，將養殖域推向了8米以下的深水區，且能對抗12級以上風浪。

“我們投喂的全部是環保魚泥，不含任何人工添加劑，養出的大黃魚肉質、口感與野生的十分接近。”養殖大戶劉慶榮說，一口深水網箱年租金為1萬元，大黃魚的年產量約45噸，產值可達800萬元。全新的養殖方式，讓先行先試的養殖戶享受到養殖設施升級、環境改善、技術創新帶來的紅利。

深遠海養殖，一直是諸多養殖戶的夢想。今年，秀嶼區攜手省閩投深海養殖裝備公司，投資20億元打造閩投秀嶼一號，其搭載波浪能與太陽能結合的發電系統，以及自動投餌、魚群監控、水體監測、活魚傳輸和制冰等現代化漁業設備，是集科研養殖、旅游觀光為一體的深海裝備養殖示范基地。建成投用后，莆田海洋漁業產業將實現從近海到深遠海、從低端到高端、從粗放到精細的綠色轉型。

攻克技術難題 做強優勢品牌

在南日海域的海水網箱里，成群的中華蛸聚集，長長的腕足在水中翻動，宛如盛放的暗色蓮花。

“中華蛸俗稱八爪魚，幼體成活率低，在人工培育過程中，如食用一般的魚蝦飼料，會使其死亡。”莆田市海洋與漁業局水產科學研究所研究員朱友芳介紹道。

長期以來，人工培育中華蛸苗種并達到生產性規模，是業內公認的世界級技術難題。近幾年，莆田在該領域取得突破性進展，已進入人工育苗中試階段，預計很快可達到生產性水平。

“人工培育中華蛸苗種，最難的在于研制完全適合中華蛸的飼料，這也是我們當下最大的課題，現在正不斷對飼料進行改進。”朱友芳告訴記者，今年春季，基地培育出3.5萬多只中華蛸苗種，國慶后秋季育苗就要開始，到12月左右，苗種將“入住”海洋牧場進行中間培育，只需半年，平均每只就能長到1公斤。

“中華蛸全人工育苗的突破將促進莆田水產養殖業結構調整升級，也將為我省水產養殖增加一個新的養殖種類，讓更多漁民受益。”朱友芳說。

早在20世紀90年代，省海洋與漁業部門便利用南日島本土九孔鮑與日本盤鮑雜交，得到如今的南日鮑品種。發展至今，南日島已成為我國鮑魚主產區之一，也是全國鄉鎮最大的淺海浮筏式漁排養鮑基地，年產量約7000噸，產值近9億元。

貝類養殖，莆田起步早、育苗技術好，加上海流、水溫等自然優勢，產業極具競爭力。今年5月，全國首例雙殼貝類海洋漁業碳匯交易項目落地秀嶼區。“項目落地，標志著莆田市海洋漁業工作以及海洋牧場建設取得重大進展，對于莆田后續發展碳匯漁業、拓展碳匯交易市場、助力實現碳達峰碳中和目標具有重要意義。”莆田市海洋與漁業局局長鄭新群說。

打造“海上田園” 走向融合發展

初秋時節，位于秀嶼區南日鎮港南村的海洋文化創意園正加緊施工。該項目總投資3.4億元，是莆田建設南日島海上田園綜合體的重要一環，將著力打造富有海洋文化特色的民宿集群和研學基地。

聚焦三產融合，莆田投資23.7億元，以南日島東岱、浮葉、后葉三個村莊以及周邊6000畝海域面積為基礎，依托東岱灣景觀型休閑漁業示范區、南日島東部海產品加工園等項目，布局大型海上田園綜合體項目。

“屆時將建成集生態養殖、海灣整治、漁事體驗、漁業交易、漁業科研、漁業旅游等于一體的‘海上田園’，打造真正意義上的開放式全海域海洋牧場。”莆田市南日海洋集團副總經理林捷表示。

生態牧場建設與能源開發、文化旅游、設施養殖等產業多元融合發展，是莆田打造海洋牧場的關鍵一步。根據規劃方案，下個月，全國首個風漁融合示范項目——深海網箱養殖融合漂浮式海上風機示范項目將開工建設。該項目選址在南日島海上風電場一期周邊海域，建設一臺漂浮式海上風機，浮體采用三立柱半潛式平臺，立柱跨徑70米，吃水14米，養殖空間約2萬立方米，將配套自動投料機、洗網設備以及數字化監測系統，實現智能化無人值守式海上養殖。

“經過多年努力，莆田逐步探索出‘數字+’‘風電+’‘科技+’等海洋牧場融合發展新模式，加快培育海洋經濟發展新增長極，交出海洋牧場高質量、綠色發展的‘南日島樣本’。”福建社會科學院副院長黃茂興認為，南日島全域開發還有巨大潛力，應從科技創新、機制創新等方面入手，多措并舉，攜手打造“藍色糧倉”。