“深藍”號磷蝦船船型長約120米，型寬21.60米，設計吃水7.3米，設計航速15節，可滿足ICE-A冰區（冰厚度0.8米）及-25℃低溫環境的營運要求。該船配有目前世界最先進的連續泵吸捕撈系統和全自動磷蝦產品生產流水線，可以實現蝦肉、凍蝦、蝦粉及蝦油等產品的連續加工處理和自動包裝運輸作業。該船建成后，預計年鮮蝦捕撈及處理能力可達數萬噸。
南極磷蝦以群集方式生活在南極洲海域，全球總量保守估計約6億~10億噸，是全球唯一的、數量巨大、尚未大規模開發的漁業資源。除了資源豐富，南極磷蝦還是天然無污染、營養豐富、美味可口的健康食品，可以深加工成磷蝦油等高附加值產品，其甲殼還有很好的醫藥用途，具有重大的戰略和經濟價值。
