5月23日，中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會(huì)魚糜及其制品分會(huì)成立大會(huì)在福建省廈門市舉行。農(nóng)業(yè)部漁業(yè)漁政管理局副局長李彥亮到會(huì)指導(dǎo)，中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會(huì)秘書長崔和宣讀了農(nóng)業(yè)部、民政部批準(zhǔn)成立文件。

近幾年，我國魚糜及其制品產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，市場(chǎng)規(guī)模不斷擴(kuò)大，中高端企業(yè)已經(jīng)建立起市場(chǎng)知名度和美譽(yù)度，魚糜制品正逐步走向生產(chǎn)銷售規(guī)模化，產(chǎn)品品質(zhì)化、中高端化。國內(nèi)現(xiàn)有魚糜制品生產(chǎn)廠家已發(fā)展到400余家，魚糜原料生產(chǎn)廠家約50余家。據(jù)估計(jì)，2013年魚糜及其制品行業(yè)產(chǎn)值規(guī)模超過200億元。隨著我國魚糜及其制品行業(yè)規(guī)模不斷擴(kuò)大，行業(yè)管理尚須規(guī)范，生產(chǎn)加工技術(shù)也有待提高，市場(chǎng)大發(fā)展受到一定局限。在以“加強(qiáng)魚糜行業(yè)間交流合作，促進(jìn)產(chǎn)學(xué)研聯(lián)合，強(qiáng)化行業(yè)自律，規(guī)范行業(yè)發(fā)展，推進(jìn)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定，拓展國內(nèi)外市場(chǎng)”為主題的中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會(huì)魚糜及其制品分會(huì)成立大會(huì)上，國內(nèi)從事魚糜產(chǎn)業(yè)的相關(guān)企業(yè)、國內(nèi)外知名專家、科研院所及地方協(xié)會(huì)代表300人蒞臨，共同交流魚糜產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀、發(fā)展趨勢(shì)、創(chuàng)新技術(shù)及質(zhì)量安全控制等相關(guān)信息，探索我國相關(guān)產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展之路。

中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會(huì)魚糜及其制品分會(huì)作為我國最大的相關(guān)業(yè)業(yè)組織，肩負(fù)著解決原料技術(shù)難題，推進(jìn)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定，統(tǒng)一行業(yè)部分相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)、認(rèn)證制度；在技術(shù)環(huán)節(jié)開發(fā)新型魚糜制品適銷品種，共同應(yīng)對(duì)國際貿(mào)易爭端，開拓國內(nèi)外市場(chǎng)；建立信息暢通機(jī)制，加強(qiáng)行業(yè)自律，防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)，優(yōu)化我國特色的魚糜行業(yè)的發(fā)展結(jié)構(gòu)等重要責(zé)任。

在隨后舉行以首屆魚糜產(chǎn)業(yè)發(fā)展研討會(huì)上，來自上海海洋大學(xué)、東京海洋大學(xué)、福建安井食品股份有限公司等專家，就魚糜及魚糜制品的創(chuàng)新、影響魚糜制品質(zhì)量的因素分析、我國魚糜及其制品的市場(chǎng)現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(shì)等作了專題報(bào)告。

???