在低碳經(jīng)濟(jì)的大環(huán)境下，海水養(yǎng)殖的生態(tài)安全越來(lái)越受到人們關(guān)注。“我們正在實(shí)施的多營(yíng)養(yǎng)層次生態(tài)養(yǎng)殖模式與技術(shù)，是根據(jù)養(yǎng)殖海域的容納量，把不同營(yíng)養(yǎng)級(jí)的種類(lèi)組合到一起。比如，養(yǎng)魚(yú)要投飼料，而貝類(lèi)是濾食性動(dòng)物，以海水中的浮游生物為食，藻類(lèi)則是吸收海水中的碳、氮、磷等物質(zhì)。”黃海水產(chǎn)研究所的研究員方建光表示，“這就是一種全新的低碳養(yǎng)殖新模式”。

為了通俗地闡述這一模式，方建光進(jìn)一步解釋?zhuān)骸熬汪~(yú)類(lèi)、貝類(lèi)和藻類(lèi)的組合養(yǎng)殖而言，魚(yú)類(lèi)所排出的二氧化碳、氮、磷等物質(zhì)，由大型藻類(lèi)和浮游植物來(lái)吸收；浮游植物和魚(yú)類(lèi)吃剩的微小顆粒物質(zhì)，成為貝類(lèi)的餌料；而大型顆粒物質(zhì)沉到海底后，可以為海參等腐食性生物提供食物，通過(guò)這套系統(tǒng)，可以把水產(chǎn)養(yǎng)殖對(duì)生態(tài)系統(tǒng)的危害降到最低。不能說(shuō)這種生態(tài)養(yǎng)殖模式與技術(shù)一點(diǎn)害處沒(méi)有，但比起原有單一品種的養(yǎng)殖來(lái)說(shuō)，危害性會(huì)大大降低。”

說(shuō)到單一品種養(yǎng)殖對(duì)生態(tài)的破壞，方建光說(shuō)：“以養(yǎng)魚(yú)蝦為例，飼料中所含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，大約只有50%能被魚(yú)蝦吸收，其他則沉積到海底，再加上魚(yú)蝦的排泄物，也會(huì)沉淀到海底。”“在南方一些網(wǎng)箱養(yǎng)殖的老海區(qū)，長(zhǎng)達(dá)幾十年的養(yǎng)魚(yú)歷史，導(dǎo)致這些地區(qū)的海底聚集了大量沉積物，形成了一個(gè)缺氧的環(huán)境，造成海底生物滅絕。從總體上來(lái)看，魚(yú)、蝦、蟹、貝等水生動(dòng)物養(yǎng)殖對(duì)水域污染的污染物主要來(lái)自殘餌、消毒藥品、排泄物等，特別是殘餌產(chǎn)生的氮、磷等物質(zhì)是導(dǎo)致養(yǎng)殖水域富營(yíng)養(yǎng)化的元兇之一。富營(yíng)養(yǎng)化的水質(zhì)不僅是病原滋生的前提條件，甚至可能會(huì)誘發(fā)赤潮，會(huì)給海水養(yǎng)殖帶來(lái)災(zāi)難性后果。

因此，要想實(shí)現(xiàn)海水養(yǎng)殖的生態(tài)化，保護(hù)海洋生態(tài)環(huán)境，就必須大力推廣低碳養(yǎng)殖，具體說(shuō)就是大量采用低碳與移碳技術(shù)。主要是指在生態(tài)養(yǎng)殖中加入藻類(lèi)和濾食性貝類(lèi)。

“目前來(lái)看，多營(yíng)養(yǎng)層次的生態(tài)養(yǎng)殖模式與技術(shù)的推廣主要集中在北方，包括山東的榮成，以及東北地區(qū)的大連等，青島地區(qū)推廣這種養(yǎng)殖模式的基礎(chǔ)條件很好，但需要規(guī)模化、集約化的企業(yè)參與和政府的引導(dǎo)。”方建光認(rèn)為，“雖然這種養(yǎng)殖方式在技術(shù)層面上已經(jīng)成熟，但在我國(guó)南方，由于大多是農(nóng)戶式的養(yǎng)殖方式，還沒(méi)有大范圍推廣。這種養(yǎng)殖方式從效益上肯定要高于單一品種的養(yǎng)殖，但要讓養(yǎng)殖戶看到利益，還需要政府部門(mén)的引導(dǎo)與扶持。”