大連海域地處北緯39°,分布著黃海北部最大的海藻床,由于水質(zhì)優(yōu)良,水溫環(huán)境獨(dú)特,這里生長(zhǎng)的海藻大多味道鮮美,沿海居民歷來有食用野生海藻的習(xí)慣,下鍋爛、紫菜、海綠菜、海麻線等都是當(dāng)?shù)乩习傩战蚪驑返赖拿牢都央龋渲校W喜烁怯捎谖兜栗r美,營(yíng)養(yǎng)豐富而備受百姓的推崇,大連海域自然分布的紫菜種類很多,有條斑紫菜、甘紫菜、邊紫菜等。
在大連海域養(yǎng)殖紫菜一直是藻類工作者的夢(mèng)想,上世紀(jì)70年代,大連養(yǎng)殖公司率先在南部海域開始了條斑紫菜的養(yǎng)殖,未獲成功。2002年,中國(guó)海洋大學(xué)的戴繼勛教授與企業(yè)合作,在大連瓦房店仙浴灣開展條斑紫菜的規(guī)模化栽培,但由于無法克服冬季結(jié)冰和規(guī)模化連續(xù)生產(chǎn)的問題,未能實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化。
國(guó)家海洋環(huán)境監(jiān)測(cè)中心藻類專家邵魁雙副研究員長(zhǎng)期從事大型藻類的分類、生理、生態(tài)和栽培技術(shù)研究,經(jīng)過多年的馴化和選育,篩選出適合大連海域栽培的條斑紫菜優(yōu)良品系。2009年在大連英海貿(mào)易有限公司投資支持下,開始了紫菜規(guī)模化栽培的探索,探索之初,曾先后嘗試了連云港、日本有明海等傳統(tǒng)紫菜產(chǎn)區(qū)成熟的育苗和養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn),但均因不適應(yīng)大連地區(qū)獨(dú)特的氣候條件,而無法形成穩(wěn)定的規(guī)模化生產(chǎn)。在經(jīng)歷多次挫折之后,圍繞著栽培品系的生理特性和栽培海區(qū)的溫度條件,改進(jìn)了育苗、養(yǎng)殖工藝,今年春天在大連大李家海域試養(yǎng)300畝初獲成功,平均畝產(chǎn)達(dá)2000斤。
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