近幾年，大西洋鮭魚（俗稱：三文魚）迅速成為餐桌上的“寵兒”，但這種主要分布在大西洋北部及沿岸海域的深海冷水魚與我國相距甚遠，如何實現國產大規模鮮活大西洋鮭魚供應？位于山東省煙臺市的東方海洋科技股份有限公司開發區分公司給出了答案。

目前，國外大西洋鮭魚成魚養殖已十分成熟，以海上網箱養殖為主，但易造成環境污染，“環境友好”已成為該產業亟待解決的關鍵問題。國際上普遍認為，陸基工業化循環水養殖應是未來大西洋鮭魚養殖的重要發展方向之一，可最終實現水產養殖業的可持續發展。

從2010年開始，東方海洋科技公司陸續從挪威引大西洋鮭魚魚卵及世界最先進的循環水苗種培育系統，充分利用養殖基地獨特的常年恒定低溫12℃~15℃的地下深井水資源，與國內技術頂尖科研院所合作，通過技術引進和自主創新，構建了世界首家穩定、可靠的大西洋鮭魚工業化循環水養殖基地，實現了大西洋鮭魚成魚商品魚的大規模鮮活供應，填補了國內空白。

截至目前，該基地建有循環水養殖車間16個，循環水養殖系統78套，總占地面積3萬平方米，養殖水體4萬立方米。主要養殖品種大西洋鮭魚，年產量1000噸。大西洋鮭魚活魚的市場占有率100%，中國僅此一家。

為保障質量可追朔，該公司所用魚卵全部從挪威國家大西洋鮭魚繁育場AquaGen公司購買，飼料采購于國內外知名的漢業公司和丹麥Aller公司。大西洋鮭魚經過淡水階段育苗達到降海要求后，優質的苗種被轉移到大西洋鮭魚工業化循環水養殖基地，進行海水階段養殖，直至上市規格。

大西洋鮭魚工業化循環水養殖模式重點包括養殖污水處理和養殖自動化管理兩個方面。該公司總經理王順奎介紹，該養殖模式不受地域和氣候限制，生產效率高，養殖周期短，單位面積產量高，養殖用水量少，不污染環境，最重要的是產品質量具有高度可控性和可追溯性，無任何農殘藥殘，是健康安全無公害的食品。

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