26日上午從汕頭出入境檢驗(yàn)檢疫局采訪獲悉，汕頭某食品有限公司生產(chǎn)的1批重量20噸、貨值23.6萬美元的凍南美白對蝦產(chǎn)品，近日經(jīng)日本口岸衛(wèi)生檢疫所嚴(yán)格檢驗(yàn)合格，順利進(jìn)入日本市場。這是時隔4年，汕頭的主要出口水產(chǎn)品對蝦再次打進(jìn)日本市場。

據(jù)介紹，日本曾經(jīng)是汕頭水產(chǎn)品出口的重要市場之一。2006年5月29日，日本開始正式實(shí)施“食品中殘留農(nóng)業(yè)化學(xué)品肯定列表制度”，該制度幾乎對所有農(nóng)業(yè)化學(xué)品（包括農(nóng)藥、獸藥和飼料添加劑）在食品中的殘留都做出了明確的規(guī)定，設(shè)限數(shù)量多，限量標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)。

生產(chǎn)和加工出口水產(chǎn)品企業(yè)為達(dá)到日本標(biāo)準(zhǔn)，需要對原料生產(chǎn)過程的農(nóng)業(yè)投入品和產(chǎn)品加工過程添加劑等藥物殘留進(jìn)行全面、準(zhǔn)確和有效的控制。藥物殘留的監(jiān)測項(xiàng)目數(shù)量大大增多，增加了企業(yè)的出口成本和經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)，因此，汕頭凍養(yǎng)殖對蝦產(chǎn)品于2007年后退出日本市場。

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對蝦產(chǎn)品加工現(xiàn)場

直到2013年，汕頭市有1家水產(chǎn)品企業(yè)加工幾批對蝦產(chǎn)品出口日本，但其中有1批在日本通關(guān)時還是被日本官方檢出含磺胺甲噁唑0.01mg/kg（該值正好為臨界點(diǎn)值），遭到日本官方的通報(bào)退貨，汕頭對蝦出口日本再次受到打擊。

為幫助汕頭對蝦等養(yǎng)殖水產(chǎn)品生產(chǎn)和加工企業(yè)應(yīng)對日本肯定列表制度，汕頭檢驗(yàn)檢疫部門于2005年購置了藥物殘留檢測的精密儀器，并針對當(dāng)?shù)厮a(chǎn)品出口主要市場的要求和水產(chǎn)發(fā)展的需求，積極開檢了磺胺類藥物、喹諾酮類藥物、β受體激動劑、硝基呋喃類、氯霉素類、四環(huán)素類、甲胺磷等80多個藥物殘留檢測項(xiàng)目，方便出口企業(yè)按國外官方或客戶要求申請出具所需的藥物殘留檢測證書。與此同時，汕頭檢驗(yàn)檢疫部門還先后通過對出口水產(chǎn)企業(yè)的一系列幫扶活動，幫助企業(yè)逐步建立一套對養(yǎng)殖水產(chǎn)品整個產(chǎn)業(yè)鏈的藥物安全控制質(zhì)量體系。

據(jù)了解，本次對蝦產(chǎn)品在出口日本之前，檢驗(yàn)檢疫部門已對產(chǎn)品進(jìn)行了多達(dá)36項(xiàng)的禁用藥物和限用藥物殘留監(jiān)測和7項(xiàng)微生物的檢驗(yàn)，結(jié)果全部符合日本標(biāo)準(zhǔn)要求。今年7月底，汕頭首批對蝦產(chǎn)品出口到達(dá)日本東京港口后，經(jīng)其當(dāng)?shù)毓俜綄Ξa(chǎn)品進(jìn)行細(xì)菌總數(shù)、大腸菌群、大腸桿菌等項(xiàng)目嚴(yán)格檢測合格后順利通關(guān)。截至記者發(fā)稿時，汕頭該企業(yè)已接到2個日本客戶的對蝦產(chǎn)品訂單，總量超過1000噸。