福建霞浦是“中國南方海參之鄉”，經過20年“北參南養”模式發展，已成為我國重要的海參養殖重鎮，2024年海參養殖產量占全國總產量30%。近年來，中國水產科學研究院黃海水產研究所棘皮類遺傳育種創新團隊在“北參南養”行動中，積極開展養殖海區環境條件摸底調查、研制工業化飼料、篩選專用藥物、建立病害防控技術等關鍵技術研發，建平臺、做服務，有力支撐了南方海參產業的高質量發展。

揭榜掛帥項目通過結題驗收

近日，霞浦縣海洋與漁業局組織專家對黃海所承擔的“福建省吊籠養殖刺參重要病害發生規律及其綜合防控技術服務類采購項目”進行了結題驗收。霞浦海參協會專家委員會主任、項目負責人黃海所王印庚研究員向專家組進行了項目研究成果匯報。該項目經過三年的實施，完成了2021—2024年度霞浦刺參吊籠養殖4個主要海區水質、底質和菌群結構的檢測分析；確定了養殖區病害種類并解析了其疾病發病的感染微生態學機制，分離鑒定有害菌株375株，構建了刺參養殖病原庫；篩選出腐皮綜合征防控中草藥復方1種，以及具有抗后口蟲的口服型中草藥復方和藥浴型制劑各1種；研發出適宜吊籠養殖的發酵型粘性飼料、片狀飼料和抗病功能飼料；集成環境調查分析、健康苗種選擇、工業化飼料研發、養殖設施優化、病害防控策略等健康養殖關鍵環節，形成霞浦縣吊籠養殖刺參病害綜合防控技術，編制出版《刺參吊籠健康養殖及其病害防治技術手冊》；建設“刺參南移養殖產學研合作開放實驗室”“霞浦刺參養殖技術咨詢服務中心”等平臺，培訓基層技術人員1084人次；通過組織全國性會議、苗種對接會、北參南養協作交流等形式，架好海參南北接力協同發展橋梁，助力霞浦刺參產業良性可持續發展。專家組一致認為項目組超額完成考核指標，同意通過結題驗收。地方主管領導對取得的成果給予了充分肯定。

功能飼料研發支撐南方海參網箱養殖喜獲豐收

黃海所組織有關專家在霞浦縣下滸海域對黃海所承擔的國家重點研發計劃課題“水產主養品種病害的區域化綜合防控與養殖應用示范”（2023YFD2400705）中“刺參酶解功能飼料研發與應用示范”任務的養殖推廣進行現場驗收。由黃海所和天津成奇希望生物科技集團有限公司共同研發出刺參酶解功能飼料“參餌健”以及專用中草藥、酵素、益生菌等產品，2024至2025年養殖期在霞浦海域共推廣34家養殖戶，養殖網箱4454口，推廣飼料2402噸。通過現場測量，兩家養殖戶養殖刺參規格分別達到267.7g/頭和243.4g/頭，增重率分別為382.4%和338.6%，翻倍率提升顯著。養殖過程中海參未發生腐皮綜合征、腸炎病等常見疾病，健康狀況良好，網箱環境潔凈。通過124天養殖記錄統計，飼料FCR為3.92，養殖飼料成本為18.8元/kg，與傳統飼料相比，明顯降低養殖飼料成本。

2023年霞浦地區開始嘗試進行網箱養殖，發現海參養殖產量與腐皮綜合征、腸炎病的發生及飼料質量密切相關。本項目針對產業這一棘手問題，研發出具有營養價值高、抗病性能強的功能飼料，助力南方海參養殖由自制餌料向工業化飼料轉變，實現了海區網箱畝產過萬斤的良好局面，為開拓新型養殖模式提供了技術支撐。