6月11—12日，全國水產(chǎn)標準化技術(shù)委員會水產(chǎn)品加工分技術(shù)委員會 (全國食品工業(yè)標準化技術(shù)委員會水產(chǎn)品加工分技術(shù)委員會)2015年年會在貴州省貴陽市召開。來自農(nóng)業(yè)部科技發(fā)展中心、中國水產(chǎn)科學(xué)研究院、全國水產(chǎn)標準化技術(shù)委員會的有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、水產(chǎn)品加工分技術(shù)委員會委員以及特邀單位代表共40余人出席了會議。會議由秘書長王聯(lián)珠研究員主持。

開幕會上，黃海水產(chǎn)研究所副所長辛福言致辭，感謝各級領(lǐng)導(dǎo)及專家對加工分技委工作的支持和秘書處工作人員辛勤的工作，并對水產(chǎn)品加工分技委一年來圍繞行業(yè)發(fā)展所開展的各項工作給予了高度評價。他希望加工分技委秘書處繼續(xù)發(fā)揮好橋梁與紐帶作用，緊緊圍繞行業(yè)發(fā)展需求，認真謀劃水產(chǎn)品加工標準化工作的發(fā)展規(guī)劃，不斷適應(yīng)新形勢、新要求，為推動我國水產(chǎn)品質(zhì)量安全的進一步提高，為我國漁業(yè)行業(yè)的健康、可持續(xù)發(fā)展做出積極貢獻。

王聯(lián)珠從水產(chǎn)品加工標準體系建設(shè)、標準管理、國際標準跟蹤研究及參與國際食品法典水產(chǎn)品標準制定、解決行業(yè)難點問題等方面對加工分技委一年來的工作進行了全面總結(jié)，并提出了2015年的工作任務(wù)。全國水產(chǎn)標準化技術(shù)委員會秘書長房金岑研究員和農(nóng)業(yè)部科技發(fā)展中心標準化處處長張新明分別做重要講話，詳細解讀了國務(wù)院關(guān)于深化標準化工作改革方案，介紹了“十三五”農(nóng)業(yè)標準規(guī)劃的編制工作進展，強調(diào)了標準在產(chǎn)業(yè)鏈條中的重要作用，指出高質(zhì)量的產(chǎn)品必須以高水平的標準為基礎(chǔ)，要不斷提高水產(chǎn)品加工標準質(zhì)量，充分發(fā)揮標準在水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管中的技術(shù)支撐作用，并針對加工分技委隊伍建設(shè)、標準體系建設(shè)、漁業(yè)標準“十三五”規(guī)劃編制、2016年標準立項建議、加快督促標準制修訂進度、落實標準的宣貫與實施以及國際標準跟蹤研究等工作重點提出了具體的指導(dǎo)意見和建議。

與會代表認真討論了2016年水產(chǎn)品加工行業(yè)標準項目建議、2015年漁業(yè)國家標準制修訂計劃項目和水產(chǎn)品加工標準體系表等，對當前我國水產(chǎn)品質(zhì)量安全存在的問題和新形勢下水產(chǎn)品加工及標準化發(fā)展的思路進行了深入研討。并對《凍銀魚》、《海參及其制品中海參皂甙的測定 高效液相色譜法》等2項國家標準的各項技術(shù)內(nèi)容進行了逐條逐項審議，提出了修改意見和建議，2項標準全部通過了審定。

會上，獐子島集團股份有限公司和福建安井食品股份有限公司分別做了題為“標準的終極目標是可持續(xù)”和“標準化對企業(yè)發(fā)展的重要性分析”的報告，介紹了企業(yè)標準化工作開展的成功經(jīng)驗，并對標準的科學(xué)性、可操作性和可持續(xù)性提出了更高的要求。