日前，由黃海水產研究所李兆新研究員等發明的“一種以大菱鲆肌肉為基質的磺胺多辛殘留基準物的制備方法”獲國家發明專利授權，專利號：ZL 201310692508.8。

磺胺多辛，化學名稱磺胺鄰二甲氧嘧啶，英文名稱 sulfadimoxine，又稱周效磺胺，其在養殖過程中的非法使用現象嚴重，養殖魚中殘留問題也越來越突出，是我國養殖魚的食用不安全因素之一，因此必須加強磺胺多辛藥物殘留檢測。為了考核殘留檢測方法的可行性，考核操作人員檢測結果的準確性，以及比較不同實驗室之間檢測結果的精確性，通常進行待測物回收率測試。目前，檢測結果準確性考核所用的基準物質，通常是在空白魚肌肉樣品中添加磺胺制備而得。這種添加方式與實際含有磺胺多辛的魚肌肉樣品差距很大。

該發明是以磺胺多辛藥物在大菱鲆體內真實經過消化、吸收、輸送、積累、代謝、消除等過程后殘留在肌肉中而制備的基準物質。此基準物質更接近實際的檢測樣品的性質，以此物質評價檢測方法、考察實驗室間的差異、驗證操作員的結果準確性等工作更加科學準確。

（質檢室 供稿）