為貫徹落實農(nóng)業(yè)部關(guān)于農(nóng)業(yè)科技促進年活動的要求，進一步提高黃海水產(chǎn)研究所與蓬萊京魯漁業(yè)有限公司就海洋食品高值化與質(zhì)量安全控制的合作研發(fā)水平，建立新型“產(chǎn)學研”合作模式，8月15日，黃海所組織從事食品工程與營養(yǎng)研究的有關(guān)人員及研究生共19人赴蓬萊京魯漁業(yè)有限公司進行了為期1天的參觀考察。

考察人員到達公司后，受到集團董事長王轟、公司總經(jīng)理牟偉麗等的熱情接待。王轟董事長充分肯定了雙方合作研發(fā)中心開展的工作，并介紹了企業(yè)發(fā)展規(guī)劃以及科技對企業(yè)發(fā)展的驅(qū)動作用。

活動期間，考察人員觀看了公司宣傳片，進行了學術(shù)交流，參觀了公司日本專屬標準化生產(chǎn)車間、大型冷庫、研發(fā)實驗室、檢測中心等機構(gòu)，并與企業(yè)研發(fā)人員探討了有關(guān)合作事宜。通過參觀考察，大家進一步了解了科研和企業(yè)實際生產(chǎn)之間的差異，并深刻體驗了標準化生產(chǎn)與食品安全對企業(yè)的重要性。

通過交流，雙方表示今后將進一步加強合作，優(yōu)勢互補，建立“聯(lián)合研發(fā)中心”高效協(xié)調(diào)機制，在海洋食品加工行業(yè)關(guān)鍵技術(shù)領(lǐng)域的項目申報、產(chǎn)品開發(fā)、成果共享等方面開展務實合作。

（食品工程室 供稿）