日前，黃海水產(chǎn)研究所主持的科技基礎(chǔ)性工作專項“水產(chǎn)動物源性食品中全氟烷基物質(zhì)殘留水平調(diào)查”（項目編號2014FY230100）順利通過由農(nóng)業(yè)部科教司組織的結(jié)題驗收。驗收專家組由來自中國科學(xué)院海洋研究所，中國海洋大學(xué)，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與檢測技術(shù)研究所，青島海洋科學(xué)與技術(shù)國家實驗室，浙江工業(yè)大學(xué)，浙江工商大學(xué)等單位的專家組成。

會上，驗收專家組聽取了項目負(fù)責(zé)人翟毓秀研究員的項目總結(jié)匯報，審閱了相關(guān)資料，經(jīng)質(zhì)詢、評議，一致認(rèn)為該項目組完成了計劃任務(wù)書中規(guī)定的各項任務(wù)指標(biāo)，項目經(jīng)費管理和使用符合國家相關(guān)規(guī)定，一致同意通過驗收。

該項目基于我國水產(chǎn)動物源性食品中全氟烷基物質(zhì)（PFASs）基礎(chǔ)殘留不清且檢測技術(shù)不足的嚴(yán)峻現(xiàn)實，建立了水產(chǎn)品中23種全氟烷基物質(zhì)的高靈敏同時檢測技術(shù)，以此為依托，重點調(diào)查了我國黃渤海、東海、南海及長江流域的5063個樣本中23種PFASs殘留狀況，基本摸清了我國主要海域和流域、主導(dǎo)水產(chǎn)品中PFASs殘留現(xiàn)狀，分析了不同水域、不同生態(tài)類型、不同組分PFASs殘留特征；明確了PFOS和PFOA是風(fēng)險最大的兩種PFASs組分，確定了影響水產(chǎn)品健康風(fēng)險的PFASs途徑。相關(guān)成果為我國水產(chǎn)品PFASs殘留的風(fēng)險識別、蓄積傳遞規(guī)律以及行業(yè)監(jiān)管提供了技術(shù)手段和基礎(chǔ)數(shù)據(jù)。

該項目共建立水產(chǎn)品中痕量PFASs及其前體物質(zhì)HPLC-MS/MS多殘留檢測方法4個，形成國家標(biāo)準(zhǔn)草案1項；獲得PFASs殘留數(shù)據(jù)11萬余個，構(gòu)建“水產(chǎn)動物源食品中全氟烷基物質(zhì)殘留數(shù)據(jù)庫”1個；完成水產(chǎn)動物源性食品中PFASs殘留水平調(diào)查總報告1份和分區(qū)域報告4份；發(fā)表學(xué)術(shù)論文11篇；授權(quán)國家發(fā)明專利1項；培養(yǎng)青年研究骨干10名，研究生14名。