3月20日，青島國(guó)家海洋科學(xué)研究中心組織有關(guān)專家對(duì)黃海水產(chǎn)研究所承擔(dān)的山東省科技計(jì)劃項(xiàng)目“海洋酵母蝦青素開(kāi)發(fā)技術(shù)的研究”進(jìn)行了結(jié)題驗(yàn)收。驗(yàn)收專家組由國(guó)家海洋局第一海洋研究所、中國(guó)科學(xué)院海洋研究所、中國(guó)海洋大學(xué)和青島大學(xué)醫(yī)學(xué)院等單位的有關(guān)專家組成。

該項(xiàng)目實(shí)施期間，完成了海洋酵母搖瓶培養(yǎng)條件的優(yōu)化，實(shí)現(xiàn)了菌株高產(chǎn)蝦青素；從搖瓶和小型發(fā)酵罐水平上進(jìn)行中試放大，采用恒pH，葡萄糖-氨水流加培養(yǎng)，蝦青素產(chǎn)量和細(xì)胞生物量均明顯提高；采用酶法破壁，破壁率可達(dá)85%以上，方法溫和環(huán)保；實(shí)現(xiàn)了蝦青素的微囊化包埋。

驗(yàn)收專家組聽(tīng)取了項(xiàng)目組的匯報(bào)，審閱了相關(guān)資料，經(jīng)質(zhì)詢和討論，認(rèn)為項(xiàng)目全面完成了任務(wù)書規(guī)定的各項(xiàng)指標(biāo)，一致同意通過(guò)結(jié)題驗(yàn)收。

（酶工程室、科研處供稿）