11月27日，由依托中國水產(chǎn)科學研究院黃海水產(chǎn)研究所的國家海水魚產(chǎn)業(yè)技術體系（以下簡稱海水魚體系）主辦，石斑魚種質(zhì)資源與品種改良崗位、陵水綜合試驗站承辦的“石斑魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇暨龍頭企業(yè)對接會”在海南省海口市召開。海南晨海水產(chǎn)有限公司、海南大順發(fā)水產(chǎn)有限公司、臨高昌盛水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司、恒興飼料實業(yè)股份有限公司、福建海馬飼料有限公司、茂名濱海新區(qū)宸熙生物科技有限公司和饒平縣萬佳水產(chǎn)有限公司等國家及省市級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)負責人，海水魚體系相關崗位的崗位科學家、綜合試驗站站長等21人參加了會議。
海水魚體系首席科學家、黃海水產(chǎn)研究所魚類養(yǎng)殖與設施漁業(yè)研究室主任關長濤研究員向前來參會的企業(yè)代表表示感謝，他表示，水產(chǎn)龍頭企業(yè)是推動漁業(yè)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的引領者，是實現(xiàn)漁業(yè)現(xiàn)代化的示范者，希望通過海水魚體系牽頭組織的龍頭企業(yè)對接會，讓更多企業(yè)了解體系、融入體系，共同為海水魚產(chǎn)業(yè)綠色發(fā)展貢獻力量。海南晨海水產(chǎn)有限公司副總經(jīng)理黃春仁、饒平縣萬佳水產(chǎn)有限公司總經(jīng)理鄭鎮(zhèn)雄、海南大順發(fā)水產(chǎn)有限公司董事長李英奮和恒興飼料實業(yè)股份有限公司總經(jīng)理張勇作為龍頭企業(yè)代表介紹了企業(yè)的業(yè)務范圍，并針對生產(chǎn)經(jīng)營中遇到的實際問題提出了亟待解決的技術需求。
與會企業(yè)代表鄭鎮(zhèn)雄總經(jīng)理在研討中認為，突如其來的疫情給海水魚產(chǎn)業(yè)帶來了巨大的挑戰(zhàn)，面對鮮活水產(chǎn)品流通難的問題，饒平縣萬佳水產(chǎn)有限公司積極與海水魚體系合作，在國家海水魚產(chǎn)業(yè)技術體系魚品加工崗位科學家團隊的指導下，變“危”為“機”，開發(fā)了超低溫液體速凍技術，并將石斑魚精準加工，分割為魚頭、魚扒、魚背鰭、魚腩鰭、魚尾鰭、魚小片、魚肚和魚肝等系列產(chǎn)品，多元化的產(chǎn)品顯著提升了市場消費者對產(chǎn)品的喜愛，公司銷售額得到了提升。
體系專家與企業(yè)代表在深入交流中達成多項合作共識。參會的龍頭企業(yè)代表與體系相關崗位團隊簽訂了技術對接合作協(xié)議，協(xié)議涵蓋了石斑魚種質(zhì)改良、營養(yǎng)飼料、疾病防控、流通加工、質(zhì)量安全和經(jīng)濟市場分析等產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)，簽約專家及企業(yè)對即將開展的實質(zhì)性合作充滿信心。
“體系搭臺，科企對話”是海水魚體系自2018年以來建立的管理機制，本次“石斑魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇暨龍頭企業(yè)對接會”將體系產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)的科技成果輸送至龍頭企業(yè)和代表性企業(yè)，有利于提升龍頭企業(yè)科技創(chuàng)新能力，進一步推動我國石斑魚產(chǎn)業(yè)綠色高質(zhì)量發(fā)展。
