7月2日,2019年度山東省科技創(chuàng)新大會(huì)在濟(jì)南隆重召開(kāi),深入學(xué)習(xí)貫徹習(xí)近平總書(shū)記關(guān)于科技創(chuàng)新的重要論述,表彰為山東省科技事業(yè)和現(xiàn)代化建設(shè)做出突出貢獻(xiàn)的科技工作者。中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院黃海水產(chǎn)研究所李健研究員團(tuán)隊(duì)領(lǐng)銜完成的“蝦蟹多營(yíng)養(yǎng)層次綠色養(yǎng)殖關(guān)鍵技術(shù)與示范”成果榮獲山東省科技進(jìn)步一等獎(jiǎng),彰顯了山東省在推動(dòng)海洋漁業(yè)新舊動(dòng)能轉(zhuǎn)換和高質(zhì)量發(fā)展方面走在了全國(guó)前列。
該成果針對(duì)現(xiàn)有養(yǎng)殖模式生態(tài)系統(tǒng)結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、物質(zhì)循環(huán)利用效率低和抗逆養(yǎng)殖品種缺乏等問(wèn)題,以中國(guó)對(duì)蝦、凡納濱對(duì)蝦、脊尾白蝦、日本囊對(duì)蝦和三疣梭子蟹等我國(guó)主養(yǎng)蝦蟹類(lèi)為研究對(duì)象,在國(guó)家科技攻關(guān)計(jì)劃、973計(jì)劃、863計(jì)劃和國(guó)家蝦蟹產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系等課題支持下,由中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院黃海水產(chǎn)研究所、中國(guó)海洋大學(xué)、青島農(nóng)業(yè)大學(xué)、鹽城天邦飼料科技有限公司和廣東恒興飼料實(shí)業(yè)股份有限公司共同合作完成。
中國(guó)是世界水產(chǎn)養(yǎng)殖第一大國(guó),養(yǎng)殖水產(chǎn)品為保障國(guó)家食物安全、促進(jìn)產(chǎn)業(yè)興旺和漁民生活富裕做出了重要貢獻(xiàn)。蝦蟹池塘養(yǎng)殖面積占全國(guó)海水池塘養(yǎng)殖面積70%以上,是海水養(yǎng)殖的重要支柱產(chǎn)業(yè)之一。傳統(tǒng)的蝦蟹養(yǎng)殖是以開(kāi)放水系統(tǒng)、單品種、粗放式管理模式為主,缺乏環(huán)境適應(yīng)能力強(qiáng)養(yǎng)殖品種、養(yǎng)殖生產(chǎn)效率低、尾水排放超標(biāo)和病害傳播等問(wèn)題已成為制約產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的“瓶頸”。研發(fā)養(yǎng)殖生態(tài)環(huán)境調(diào)控關(guān)鍵技術(shù),創(chuàng)建營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)高效利用蝦蟹綠色養(yǎng)殖模式是實(shí)現(xiàn)“良種良法配套、生產(chǎn)生態(tài)協(xié)調(diào)”關(guān)鍵所在,也是落實(shí)“綠水青山就是金山銀山”新發(fā)展理念的具體實(shí)踐。
經(jīng)過(guò)十余年的自主創(chuàng)新和聯(lián)合攻關(guān),發(fā)展了蝦蟹養(yǎng)殖學(xué)科理論,系統(tǒng)解析了蝦蟹養(yǎng)殖生態(tài)系統(tǒng)特征,闡明了主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)高效利用途徑與效率;揭示了蝦蟹生態(tài)適應(yīng)機(jī)理,培育出耐氨氮脅迫能力強(qiáng)的我國(guó)第一個(gè)水產(chǎn)抗逆新品種—中國(guó)對(duì)蝦“黃海3號(hào)”新品種,引領(lǐng)我國(guó)蝦蟹抗逆良種培育進(jìn)程;提升了蝦蟹養(yǎng)殖健康管理技術(shù),創(chuàng)建了蝦蟹池塘多營(yíng)養(yǎng)層次生態(tài)健康養(yǎng)殖和對(duì)蝦工廠化養(yǎng)殖等綠色生態(tài)養(yǎng)殖模式,奠定了我國(guó)在蝦蟹養(yǎng)殖領(lǐng)域的國(guó)際領(lǐng)跑地位。
該項(xiàng)目共獲授權(quán)國(guó)家發(fā)明專(zhuān)利23件,出版專(zhuān)著3部,發(fā)表論文331篇,制定國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)3項(xiàng)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)3項(xiàng)、地方標(biāo)準(zhǔn)5項(xiàng)。項(xiàng)目實(shí)施期間累計(jì)示范推廣池塘養(yǎng)殖面積30余萬(wàn)畝,實(shí)現(xiàn)新增銷(xiāo)售額19.7億元,新增利潤(rùn)6.9億元;工廠化養(yǎng)殖面積30余萬(wàn)平方米,實(shí)現(xiàn)新增銷(xiāo)售額9300余萬(wàn)元,新增利潤(rùn)4200余萬(wàn)元。選育的“中國(guó)對(duì)蝦‘黃海3號(hào)’”新品種和“海水池塘多營(yíng)養(yǎng)層次生態(tài)健康養(yǎng)殖技術(shù)”、“對(duì)蝦工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖技術(shù)”被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部遴選為主導(dǎo)品種和主推技術(shù)。養(yǎng)殖新品種推廣應(yīng)用,增加蝦蟹養(yǎng)殖產(chǎn)量,保護(hù)野生種質(zhì)資源;構(gòu)建節(jié)能減排養(yǎng)殖模式,實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖污染物資源化利用,生態(tài)效益顯著;蝦蟹養(yǎng)殖的發(fā)展還帶動(dòng)飼料、銷(xiāo)售和加工等產(chǎn)業(yè)發(fā)展,為鄉(xiāng)村振興、脫貧攻堅(jiān)和漁民增收做出重要貢獻(xiàn)。
在海水養(yǎng)殖業(yè)已成為我國(guó)戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)的背景下,“高效、優(yōu)質(zhì)、生態(tài)、健康、安全”是海水養(yǎng)殖業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的核心。2019年農(nóng)業(yè)農(nóng)村部等十部委印發(fā)的《關(guān)于加快推進(jìn)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)綠色發(fā)展的若干意見(jiàn)》明確提出“轉(zhuǎn)變養(yǎng)殖方式,大力發(fā)展生態(tài)健康養(yǎng)殖”,聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織(FAO)提出了“藍(lán)色增長(zhǎng)”理念,該項(xiàng)目構(gòu)建的蝦蟹綠色養(yǎng)殖模式為世界漁業(yè)綠色可持續(xù)發(fā)展提供了“中國(guó)方案”。

圖1 中國(guó)對(duì)蝦“黃海3號(hào)”新品種證書(shū)

圖2 海水池塘多營(yíng)養(yǎng)層次生態(tài)養(yǎng)殖模式現(xiàn)場(chǎng)驗(yàn)收

圖3 中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院海水池塘生態(tài)養(yǎng)殖創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)